В эти холодные дни (а у нас сейчас на севере Лаоса они тоже холодные!) я решила поделиться с вами чудесным зимним рецептом имбиревки :) Раньше я делала имбиревку каждую зиму, но этой зимой мы в Азии, а здесь это не так актуально, ну и возить с собой лишнее тяжело.
Ингридиенты:
0.5 литра водки,
30-35 грамм корня имбиря (не маринованного для суши!),
1/2 лимона без цедры,
2 столовых ложки меда.
Берем бутылку побольше, чтобы все поместилось, можно литровую банку, из нее потом легче выколупывать имбирь :)
Имбирь мелко порезать брусками или ломтиками и положить в банку или бутылку. Лимон выдавить туда же. Добавить мед (даже если он засахаренный, то не нагревать, имбирь его растворит). Все это залить водкой. Если потом будет недостаточно сладко, можно добавить меда. Если сначала нет меда, то можно начать настаивать только на имбире, а досластить потом.
Настаивать 2 недели, периодически встряхивая бутылку. Потом напиток отцедить и поставить в холодильник. Пока она теплая, она будет мутная, но холодная становится прозрачной.
Получается очень вкусно, крепость чуть меньше 40 градусов, водка не чувствуется. На лыжах и в холода идет прекрасно :)